خس 1 حزمة

توفر حزم الخس خضراوات ورقية طازجة ومقرمشة، مثالية للسلطات والسندويشات وتزيين الأطباق، ولا تتطلب سوى القليل من التحضير. هذه الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية غنية بفيتامينات أ و ك، وحمض الفوليك، والمنغنيز، مع الحفاظ على نسبة عالية من الماء تعزز الترطيب والشعور بالشبع. تتميز أوراقها الرقيقة بنكهة خفيفة تُكمل صلصات الخل والصلصات الكريمية والمكونات الغنية بالبروتين دون أن تكون قوية جدًا. يتطلب قوامها الطري التعامل معها برفق وتبريدها فورًا للحفاظ على نضارتها ومنع ذبولها. يُعد الخس قاعدة متعددة الاستخدامات للسلطات المتنوعة، وقاعدة مثالية للسندويشات، وأطباق الخضراوات النيئة المناسبة للضيافة وإعداد الوجبات. يُحفظ الخس غير مغسول في عبوات جيدة التهوية أو ملفوفًا في مناشف ورقية رطبة داخل درج الخضراوات في الثلاجة للحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة، ولمدة تصل إلى أسبوعين.